Ma guarda, in realtà anche volendo non puoi salire tanto: il margine di overclock su queste nuove Nvidia è poco nel senso che non puoi proprio applicare un grosso offset rimanendo stabile.
In più sei limitato dai 242 watt che ti concede il BIOS: in pratica, anche se il dissipatore da quello che dici ne potrebbe gestire di più, la tua GPU non può consumare più di così.
L'alternativa è mettere un BIOS di un'altra scheda, se con Ampere si potrà fare perchè non sono sicuro, oppure hardware mod: comunque nulla di scontato\banale e senza rischi.