Ciao,
Per i prezzi che ci sono adesso in molti casi conviene buttarsi su CPU Intel e nel tuo caso in particolare un i7 darebbe risultati un po' migliori sia nella suite adobe, sia in autocad, che come giustamente ha ricordato mr_loco è praticamente single thread.
Consiglierei di procedere in questo modo:
CPU:
i7 10700F 269,89€
Dissipatore:
DeepCool Gammaxx 400 V2 24,99€
Scheda Madre:
MSI Z490A Pro 148,98€
RAM:
Crucial Ballistix 2x16GB 3600MHz CL16 173,23
SSD:
Sabrent Rocket 1TB 3.0 129,89€
Case:
Corsair Carbibe 275R Airflow 77,90€
Alimentatore:
Antec HCG650 105,99€
TOT: 930,87€
Oltre ad avere prestazioni leggermente superiori coi software citati riesci anche a risparmiare una settantina di euro.
Ho incluso anche un case con frontale mesh perchè è meglio a livello di raffreddamento: il dissipatore è più economico ma per un i7 10700F è sufficiente.
Come alimentatore, cambia poco, ma per comodità ho voluto inserirne uno full modular e comunque di qualità ottima (sempre su base Seasonic)
La configurazione così fatta non è predisposta per fare overclock, nel caso ti interessare devi prendere l'
i7 10700KF (la "K" indica appunto che il moltiplicatore è sbloccato per poter effettura overclock) e un dissipatore migliore, tipo lo Sycthe Fuma 2 proposto in precedenza che ha un buon rapporto qualità prezzo.
In tal caso arrivi ancora una volta sui 1000€, ma un i7 10700KF in overclock batte un Ryzen 3700x, sia in gaming, sia nei programmi che ti interessano.
Potrebbe anche essere un'idea, proprio perchè nei software che chiedi contano soprattutto le prestazioni single thread, andare su un
Ryzen 5600x rimanendo lato AMD: lo paghi più di un 3700x e ha 2 core in meno, ma avendo un IPC superiore, ancora una volta, offre prestazioni superiori in gaming, autocad o nella suite adobe.
Rispetto all'i7 le prestazioni sono simili in gaming, ma leggermente migliori nei software di produttività che usi tu.
In tal caso puoi prendere la scheda madre suggerita in precedenza, oppure anche una
MSI B550A Pro se vuoi risparmiare qualcosa, mentre come dissipatore va bene il DeepCool Gammaxx, perchè il 5600x non scalda tanto.
Alla fine sia il prezzo, sia le prestazioni sono simili all'i7: diciamo che con Intel se l'OC non ti interessa risparmi un po', altrimenti forse conviene di più il Ryzen 5600x.
Il 3700x per quello che fai tu onestamente mi sembra meno azzeccato.