Ciao,
Gli ultimi Intel compatibili con le DDR3 sono state le serie 6000\7000, ma solo alcune schede madri avevano il supporto alle DDR3 (poche a dire la verità) e sono supportate solo RAM low voltage, dagli 1.35V in giù.
Più facile orientarsi sulla serie 4000, quindi ad esempio i7 4770\4770k, o 4790\4790k. AMD all'epoca non era competitiva, non va guardata.
Però sono comuqnue CPU molto datate, che vanno bene solo per compiti di base ormai: una qualsiasi CPU attuale anche di fascia medio-bassa (sui 100€) è molto più performante.