Supponendo che la scheda video sia ancora viva e che il problema sia dato dalle sole temperature infernali, io proverei a cambiare la pasta termica, ci metti una bella MX-4 e vedrai che sicuramente caleranno.
Poi bisognerà vedere se la scheda é ancora funzionante o se le temperature a cui ha girato l'hanno cotta.
Il fenomeno che descrivi mi ricorda quello che é successo l'altro ieri con la hd6970 di un mio amico: L'avevamo smontata per cambiare la pasta e i pad termici e poi, nel rimontarla, non ci siamo accorti che il dissipatore non era perfettamente centrato (roba di un millimetro esagerando) e non faceva bene contatto con il chip grafico, risultato al primo gioco che abbiamo avviato le temperature sono schizzate a 100 gradi e il sistema si é frezzato, dopo aver sistemato il dissi la scheda andava ancora alla perfezione.
Non ho mai pensato a sostituirla perchè mi rimaneva complicato il fatto di aprire la gpu per poter sostituire la pasta e non sapevo nemmeno se valeva la "regola chicco di riso" della CPU per la pasta termica. Tra il 16 e il 20 novembre mi arriva la 1050ti gaming X vi farò sapere se il problema è risolto.
Per il fatto del crash con la AMD, il sistema crashava appena raggiungeva i 100? Perchè nel mio caso è random, ad esempio dopo che è crashato il sistema una volta riacceso il pc non capitano più crash fino al giorno successivo (anche se le temp sono sui 85-90°), oppure (toccando ferro) come oggi che è da un po' che gioco con temp sui 85° e ancora non è crashato. Sicuramente nel mio caso si sarà seccata la pasta termica (non escudo che come dici tu si sia danneggiato anche qualche componente a forza di girare per anni ad alte temperature)