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Ti ricordo che comunque non puoi formattare l'HDD su cui si trova la tua distro se lo fai da Kali.
Devi avviare una sessione live e da li decidere se farlo da GUI o riga di comando.
Usa GParted Live o Ubuntu Live perchè se cerchi di formattare l'os che stai eseguendo dubito ci riuscirai perchè la partizione in uso è montata e se potessi smontarla non potrebbe runnare il sistema(inception).