Sono optional.
Al momento i 16GB di RAM servono a chi usa programmi di editing, specialmente di foto (vedi chi usa photoshop). Per giocare, almeno per il momento (specialmente a 1080p, 60Hz) 8GB sono sufficienti. L'importante è prenderle di buona qualità.
Lo stesso vale per il raffreddamento a liquido. Lo installa solo chi fa Overclock o comunque "stressa" la CPU (o gli altri componenti) molto. Per il momento, se devi "solo" giocare e svolgere attività da ufficio come navigazione Web, Social, Office e cose simili, ce la farebbe teoricamente anche il dissipatore stock. Comunque consiglio fortemente un dissipatore ad aria after-market, tipo un Cooler Master 212S (o similari), per strafare un Cooler Master 412S (o similari), perchè comunque lo stock è poco performante.
Mettendo un costoso raffreddamento a liquido, noteresti giusto qualche grado in meno alla CPU (in questo caso)