ciao a te, non c'è una risposta univoca a questa domanda, ma dipende da cpu a cpu, dato che i dissipatori stock cambiano anche in base alla cpu.
ma si puo' fare un piccolo riassunto.
con intel per cpu NON serie K, non è necessario cambiare dissipatore amenoche non si voglia un dissipatore più silenzioso.
cpu intel serie K, è necessario comprare un dissipatore in quanto non viene dato in dotazione
con AMD
dato il funzionamento dinamico delle cpu amd, che spingono di più sulle frequenze in base alla temperatura è sempre consigliato cambiare dissipatore per uno migliore strutturato a torre.