Ok, quindi da quello che mi pare di capire la connessione giá copre quasi interamente lo stabile, rimangono solo piccole zone non coperte.
Innanzitutto controllerei se il suo modem offre un servizio di wifi ospiti( molti modem lo integrano giá e le farebbe risparmiare un bel po di problemi) è un servizio che permette di creare una seconda rete wifi utilizzandola "registrandosi" al servizio e secondo le sue condizioni(tot tempo, tot banda, max utenti collegati etc, potrebbe farci un bel servizio, ad esempio abilitandola lei stesso ai clienti al momento della registrazione e inserendo come tempo la durata della permanenza così da avere il controllo di chi htilizza la sua rete, nonostante essa sia aperta).
Se ce l'ha potrebbe evitare si acquistare uno switch perchè la separazione della rete avverrebbe giá li(anche se con uno switch configurato isolerebbe molto meglio la sua rete e avrebbe una rete stabile indipendentemente dalle altre persone connesse).
Se non la ha allora opterei per uno switch, configurato per isolare la sua rete da quella dei clienti(con le vlan), e da li ci colleghi un ripetitore per creare una rete wifi secondaria da dare ai clienti.
Partendo da questa situazione rimane da coprire lo stabile, le direi di acquistare 4 ripetitori(lo stabile è giá coperto quasi completamente da quello che mi pare di capire, rimangono le zone più estreme ai lati ).
Un ripetitore oltre a poter creare una rete nuova può estendere anche una giá esistente, una volta configurati le basta inserirli ai bordi della sua copertura in quei punti dove il segnale della rete è ancora buono e la sua rete viene estesa, con 4 se lo stabile è giá coperto con il solo wifi del modem dovrebbe coprire tranquillamente tutto lo stabile, poi veda lei ne può comprare pochi per volta e vedere se arriva a una xopertura soddisfacente.
Per il ripetitore non le so consigliare uno in particolare, comunque costano sui 15/25 euro cadauno, veda su amazon basandosi sui feedback la loro copertura e l'efficienza per orientarsi sull'acquisto.