GPU non guardare amd o nvdia, guarda per quello che vuoi te e il budget che hai, cosa è meglio prendere, perchè sia amd e nvidia vanno bene. Come CPU invece amd non te lo consiglierei mai per ora.
Per l'ssd ti posso dire che la differenza nel caricamento si vede e anche bene. Io ho più o meno il pc che ti farai te, i5 6500 e r9 380, se sposto un gioco da hd a ssd l'apertura del gioco, il caricamente delle mappe, ogni caricamento in pratica, è velocizzato. Come prestazione poi in game non cambia niente, non aumentano fps.
Dipende da te, per come sono io che odio aspettare, ssd è un must, se a te non disturba aspettare secondi in più, non lo prendere xD