Sera,
sconsiglio il cambio di scheda madre. Prima di tutto, il PCI-E 4.0 necessita anche di una CPU di 11esima generazione: se prendi una Z590 e ci monti un i7 10700k continuerai ad aver il PCI-E 3.0
Non che sia un grosso problema: per quanto riguarda le prestazioni della scheda grafica tra PCI-E 3.0 e PCI-E 4.0 non cambia nulla nemmeno con una top di gamma, figurati con una "modesta" RTX3060.
Per quanto riguarda l'archiviazione, effettivamente se monti un SSD 4.0 su uno slot dotato di linee 3.0, ne castri le prestazioni sequenziali: nulla di cui ti accorgeresti nell'uso quotidiano. Più che altro, per lo stesso motivo, sei sicuro di comprare un SSD PCI-E 4.0? Perchè un buon drive 3.0 ha comunque prestazioni ottime, tipicamente indistinguibili da quelle di un 4.0 e risparmi dei soldi.
Ad esempio c'è l'ottimo
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Infine, riguardo alle tensioni fuori scala, probabilmente sono solo errori di lettura: dove le hai viste?