Intanto è preferibile parlare di "alimentazione ricca di proteine", in sé i protidi non sono altro che composti organici "macromolecolari", costituiti da catene di amminoacidi (se la massa molecolare di tali composti è maggiore di 20000 si parla di proteine, altrimenti si parla di peptidi) :sisi:
Ora, noi abbiamo bisogno di circa 1g/kg/die di proteine (che si trovano anche nella pasta e nel pane, il glutine ne è un esempio), questo fabbisogno è riferito al peso corporeo IDEALE, non reale (ciò vuol dire che se il mio peso ideale è, per fare un esempio, di 75kg, avrò bisogno di circa 75g di proteine al giorno, anche se il mio peso reale fosse di 150kg :asd:) :sisi:
Solitamente la popolazione italiana assume una quantità di proteine superiore a quella raccomandata dalla LARN (0.7-1 g/kg/die).
Premesso questo, non ci sono prove valide a sostegno del fatto che gli integratori proteici risultino più efficaci delle proteine alimentari "naturali", anzi gli studi effettuati su tali sostanze hanno essenzialmente mostrato che la maggior parte degli effetti, così vistosamente "propalati" dai mass-media, non sono altro che "mere" supposizioni :sisi:
Tra l'altro, proprio per avere, come ho evidenziato sopra, un "quadro d'insieme", e non parziale, dell'aspetto nutritivo, dirò che in caso di scarso apporto di carboidrati, una dieta ad alto "tenore" proteico contribuisce alla perdita di massa muscolare.
Oltre all'inutilità sulla forza e sulla massa, rispetto all'alimentazione "naturale", degli integratori proteici, occorre ricordare che le "barrette" e le "tavolette" proteiche, in particolare, contengono altre sostanze, come sciroppo di glucosio e grassi idrogenati, che nulla hanno a che vedere con le prestazioni sportive, anzi sono dannose per la salute.
Per coloro che vogliono raggiungere il "traguardo" di una buona ipertrofia "naturale", c'è effettivamente bisogno di una "integrazione" proteica ?
La risposta è, in base agli "spunti" su ripresi, no :nono:
Voglio qui citare testualmente il rapporto dell'American College of Sports Medicine: "Protein recommendations for endurance and strength-trained athletes range from 1.2 to 1.7 g·kg−1 body weight·d−1 (0.5-0.8 g·lb−1 body weight·d−1). These recommended protein intakes can generally be met through diet alone, without the use of protein or amino acid supplements. Energy intake sufficient to maintain body weight is necessary for optimal protein use and performance." (cioè "le raccomandazioni di assunzioni proteiche per attività di "endurance" e di "forza" vanno da 1.2 a 1.7 g/kg/die. Queste assunzioni raccomandate in genere possono essere soddisfatte mediante la sola dieta, senza alcun bisogno di proteine e di supplementi di amminoacidi"):
luids, timing of intake, and supplement choices for optimal health and exercise performance. This updated position paper couples a rigorous, systematic, evidence-based analysis of nutrition and performance-specific literature with current scientific data related to energy needs, assessment of...
journals.lww.com
Più giù viene anche detto che non c'è neppure bisogno di altri tipi di integratori.
Apporti di proteine superiori alla media raccomandata vengono raggiunti con le normali razioni alimentari, senza far ricorso ad integratori o amminoacidi.
A presto ;)
P.S. C'è anche chi afferma di assumere integratori proteici perché sono più economici (a parità di contenuto protidico) della equivalente "spesa alimentare" (carne, pesce, ecc.) ma si tratta soltanto di un'emerita stupidaggine (in pratica se ne fa un uso "sostitutivo" dei normali pasti) e … mi fermo qui :asd:
P.P.S.
@Unreal6777 :ok:
