Ciao Garreth,
Se hai trovato veramente il Thermaltake GF1 a 120€ è buono: è basato su una piattaforma CWT di fascia alta e ha prestazioni e qualità di ottimo livello. Anche lui è garantito 10 anni, come l'NZXT suggerito da Skills. Sono entrambe alternative valide, non c'è una grossa differenza: puoi prendere il più economico. Forse a pari prezzo starei sul Thermaltake perchè ha un profilo della ventola meno aggressivo e una modalità semipassiva implementata meglio, ma sono dettagli.
Comunque per il tuo PC 850 watt non servono e volendo puoi risparmiare. Il taglio più giusto è il 650 watt suggerito da Ottoore. Tra l'altro, buon modello il Bitfenix, ma lo metterei un gradino sotto a Thermaltake e NZXT come qualità, ha il cablaggio fisso e solo 5 anni di garanzia.
Un'altra alternativa che ti dà più margine di upgrade è un 750 watt e ti segnalo, come spesso sta capitando negli ultimi giorni l'NZXT C750 ad ottimo prezzo (94.40):
https://www.amazon.it/NZXT-C750-NP-C750M-EU-Alimentatore-fluidodinamici/dp/B084B5BJW6/ref=sr_1_4?__mk_it_IT=ÅMÅŽÕÑ&crid=28AFGS7AALRJD&keywords=nzxt+c750&qid=1673434347&s=pc&sprefix=nzxt+c750,computers,85&sr=1-4
In questo momento c'è da aspettare per averlo (2-4 settimane, conoscendo Amazon probabilmente anche meno), ma rimane un ottimo affare se non hai fretta.
Per orientarti riguardo alla potenza, considera che 850 watt servono solo per GPU top di gamma (RTX3090ti, alcune RTX3090, 6950 XT, RTX4090, RX 7900 XT): se ti accontenti di GPU di fascia medio-alta, anche alta basta meno potenza. Ad esempio una RTX4080\RTX3080\RX 6800 XT con un 750 watt l'alimenti senza problemi.
Mentre un 650 watt è comunque sufficiente fino a RTX3070ti\RTX4070ti e RX 6750 XT.