Non ci riesci perchè non puoi... :) Un file .PST è un "file delle cartelle personali" di microsoft outlolok e non dell'outlook express... Sta di fatto che per esportare la posta di oe dovevi salvare i file .DBX
A questo percorso trovi i file .dbx che contengono la posta di outlook express...
C:\Documents and Settings\<nome utente>\Impostazioni locali\Dati applicazioni\Identities\{codice afanumerico}\Microsoft\Outlook Express
A questo invece trovi il file .wab contenente gli indirizzi in rubrica
C:\Documents and Settings\<nome utente>\Dati applicazioni\Microsoft\Address Book
Per vedere tutte le cartelle assicurati di avere attivata la "visualizzazione cartelle e file nascosti"...